ALIMENTOS BUENOS PARA LA VISTA: UNA CORRECTA ALIMENTACIÓN PARA UNA CORRECTA SALUD VISUAL.

Cómo influye la alimentación en la salud visual

Seguramente hayas escuchado más de una vez que somos lo que comemos. ¿Sabías que los alimentos pueden influir de manera positiva o negativa en nuestra salud visual? Una correcta alimentación nunca será una cura a nuestros problemas de vista pero ayuda muchísimo a mejorarla y sobre todo a que esta no se deteriore.

Si nuestra dieta no incluye las vitaminas y nutrientes esenciales perjudicará notablemente la salud de nuestros ojos, además de aumentar el riesgo de padecer enfermedades como: degeneración macular, glaucoma y cataratas. Hay que tener en cuenta que casi el 70% de los problemas y enfermedades oculares se relacionaban con la alimentación.

Por eso hoy queremos hablar de qué alimentos son buenos para la vista.

Descubre qué alimentos son buenos para tu vista.

 Básicamente una dieta perfecta para cuidar de tus ojos sería aquella que incluya:

• Vitaminas ( A,B,C Y E )
• Ácidos Omega 3
• Luteína y Zeaxatina
• Alimentos ricos en sustancias flavonoides y caretinoides
• Alimentos ricos en Minerales

Una buena salud ocular ayudará mucho a la mejora de tu salud ocular y te evitará futuros problemas. Y como bien dijimos, aunque esto no sea una cura definitiva, ha quedado demostrado científicamente que una dieta variada y equilibrada en la que introduzcamos los alimentos de los que hemos hablado durante este post es una manera natural de dar al cuerpo los nutrientes que necesita para tener una correcta salud visual. 

La Vitamina B2 previene la fotofobia

Ingerir Omega 3 ayuda en la lucha contra el glaucoma

Las verduras de hoja verde son consideradas los mejores vegetales para la salud de nuestros ojos.

El pescado azul reduce el riesgo de sufrir degeneración macular.

Los vegetales, cítricos, cereales integrales, las verduras de color oscuro y los pescados de agua fría son una fuente excelente de ayuda para la salud ocular.

¡Dale a tus ojos vitaminas Macarena!

Has oído bien, por ejemplo la vitamina A es necesaria para la correcta visión nocturna. ¿Dónde puedes encontrarla? En los vegetales de color amarillo, rojo y naranja como zanahorias, tomates, espárragos, melocotones, ciruelas, nísperos. Nuestros ojos necesitan zinc y vitaminas A, B, C y E

La vitamina B12 es muy importante para la prevención de degeneración macular y puedes encontrarla en los cereales integrales y frutos secos. Así que ya sabes, hazte de vez en cuando una merienda o picoteo con avellanas, nueces, y almendras. E incluye en tu dieta el trigo, la cebada y la avena así como verduras como endivias, coliflores y coles. Si quieres, puedes usar todo lo que te he dicho hasta ahora en una rica ensalada a la que le añadas estos frutos secos. Sano y delicioso.

Los alimentos ricos en Vitamina C son ricos en antioxidantes y un buen aliado para nuestra salud visual, así que ya sabes, a comer más verduras, arándanos, fresas, kiwi y fruta cítrica. Todos los cítricos son ricos en vitamina C la cual es necesaria para fabricar el colágeno de los músculos que tenemos alrededor del ojo.

Los minerales, un aliado de tu salud visual.

Los minerales son los encargados de fortalecer los músculos. Los minerales nos proporcionan el calcio necesario (leche y derivados, kéfrit , almendras), el fósforo (leche, pollo, pavo, avellanas, alubias ) hierro, (legumbres, frutos secos, carnes rojas) magnesio (aguacate, chocolate, semillas de calabaza), potasio (manzana,plátano, tomate, fresas ).

Puedes encontrar alimentos ricos en minerales s en las legumbres, frutos secos, todas las verduras de hoja verde, lácteos y derivados y el salmón.

Beneficios del OMEGA 3 para nuestros ojos y los de los más pequeños.

Los ácidos grasos Omega 3 son una de las grasas más saludables que podemos encontrar ( grasa paoliisaturada) y también un componente esencial que el cuerpo humano no es capaz de producir por si mismo, de ahí su importancia en incluirlo en nuestra dieta. Además de esto es necesario para las células de nuestra retina y es el que hace  que nuestras lágrimas sean más abundantes y de mejor calidad. Por eso, el acido graso omega 3 ayuda a personas con síndrome de ojo seco.

Este también desempeña un papel importante en el desarrollo visual de los más pequeños. Si tu bebé o tu hijo no tiene una dieta rica en ácidos grasos será más posible que padezca enfermedades visuales como ojo seco o degeneración macular. Ten en cuenta que los tejidos del ojo necesitan de los ácidos grasos para  la formación de las membranas celulares.

¿Qué alimentos son ricos en ácidos grasos?

La mayor fuente de ácido grasos la podemos encontrar en  el pescado y el marisco. Aquí te dejamos una lista de alimentos ricos en omega 3

• Aceite de linaza
• Semilla de chi
• Caballa
• Salmón
• Atún
• Arenque
• Aceite de hígado de bacalao
• Nueces
• Sardinas
• Semillas de lino
• Soja
• Merluza
• Anchoas
• Ostras
• Caviar

Salud visual en la alimentación con alimentos ricos en sustancias flavonoides y carotenoides

Los flavonoides se encargan de protegen las células del organismo de daños. Estos no sólo podemos encontrarlos en:

Frutas verdes y cítricas (arándanos, ciruelas, manzanas, bayas, naranjas, melocotón, uvas, cerezas y albaricoques y fresas).

• Verduras (rúcula, cebolla, brócoli y puerros, espinacas, coles de bruselas)
• Derivados de té y soja
• Chocolate amargo
• Vino tinto
• Frutos secos (nueces y pasas)
• Albahaca, perejil, tomillo, cilantro y menta.
• Granos de cacao
• El té blanco
• Azukis

Por otro lado, las sustancias carotenoides son las responsables de desempeñar un papel como antioxidantes en la protección del organismo frente a los radicales libres, muy útiles para la protección de la vista y la lucha contra el daño célula. Muy importante para personas con problemas de degeneración macular (DMAE).

¿Dónde encontrar alimentos ricos en carotenoides?

Los podemos encontrar en la mayoría de los alimentos vegetales de color amarillo, rojos y anaranjados.  Seguro que has escuchado en más de una ocasión que la zanahoria es muy buena para la vista, ahora ya sabes por qué.

Qué alimentos y sustancias debo evitar si quiero cuidar mi vista

• Azúcares
• Fructosa
• Margarina
• Manteca vegetal
• Fritos  y rebozados
• Alimentos procesados ( grasas trans)
• El exceso de carbohidratos, ya que es perjudicial para  el globo ocular y el crecimiento cristalino.

Recetas sencillas que cuidan y mejoran tu vista

• Aguacates rellenos de atún
• Lasagna de verduras
• Ensalada templada de salmón, aguacate y naranja
• Huevos Benedictinos con espinacas
• Puré de zanahoria y calabaza
• Azukis con verduras

Para terminar nos gustaría invitarte a una reflexión:

Muchas  las personas atienden poco su salud visual o cuidado de sus ojos, teniendo en cuenta que a través de la vista obtenemos la mayor parte de información que recibimos ¿acaso no son importantes nuestros ojos?.  Yo creo que sí, que es algo muy importantes, ¿qué piensas tú?